Fit For Fight

Ikväll blev det pannkakor till middag. Man brukar ju äta sylt till pannkakorna, men jag är inte så förtjust i det. (Och det är ju dessutom inte så nyttigt). Testade att göra en egen variant: Jag tog fram frysta hallon och jordgubbar, och tinade dem i mikron. Sen mixade jag dem med en mixerstav, så att det blev en puré. Det blev lite väl surt, p.g.a. hallonen, men jag blandade i lite philadelphia, och då blev det mildare. Tyckte bättre om det än sylt. :) Om jag skulle göra det igen skulle jag nog välja blåbär och jordgubbar, för det blir nog sötare, så slipper jag tillsätta något annat. Nyttigt och gott. :) En annan sak jag tänkte på för att göra det nyttigare var att försöka ha i så lite fett som möjligt när jag stekte pannkakorna, för det kan lätt bli för mycket. Tyckte att det blev helt okej till slut, men pannkakor kanske inte är den mest mättande maten om man äter en lagom portion. :P Fick fylla på med en frukt efteråt. :)

Jag är ganska dålig på att äta grönsaker till pannkakor. Varför är det så att det finns vissa rätter som man aldrig äter grönsaker till? Konstigt egentligen. Försökte bryta den vanan. ;)